Esta semana, Mariah Carey lanzará su nuevo disco de Navidad Merry Christmas II You. La cantante está celebrando el espíritu de las fechas que vienen con el estreno de su pegadizo single «Oh Santa!», pero también se está volviendo festiva en la cocina. Carey ha sacado a la luz una receta especial de galletas de navidad, la cual PopEater ha sacado en exclusiva.
El día 2 de Noviembre podrás escuchar el disco de Mariah Carey mientras cocinas las galletas de Navidad, cuya receta está a continuación.
Galletas Merry Christmas II You de Mariah Carey, para 4 docenas.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla (230gr)*
1 taza de azúcar (190gr)*
1 huevo grande
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de leche
1 cucharadita de vainilla
2 tazas y 3/4 de harina normal (275gr)*
1 cucharadita de levadura
1/4 de cucharadita de sal
Intrucciones:
Bate la mantequilla, gradualmente añade el azúcar y bátelo hasta que esté suave y esponjoso. Bate el huevo con la leche, la vainilla y el limón. Combínese con la harina, la levadura y la sal. Añade poco a poco a la crema de mantequilla y azúcar. Enfría para poder manejar mejor la masa. Con un rodillo, sobre una superficie enharinada, aplana la masa hasta que tenga una altura de unos 0,30 centímetros (poniendo una pastilla de chicle en horizontal, mas o menos la mitad o mas o menos la mitad del canto de la caja de un CD). Corta la masa en formas festivas (si las tienes) o si no con un vaso para hacerlas redondas. Pre-calienta el horno a 180º y una vez que esté caliente, pon las galletas sobre un papel vegetal o sobre una superficie en la que no se vayan a pegar durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente marrones. Traslada las galletas a la bandeja de barras del horno (si te has acordado de dejarla fuera mientras haces las galletas) para que se enfríen. Decora con azúcar glasé o virutas de colores.
¡No te olvides de dejar un plato de galletas con un vaso de leche delante del árbol de navidad en nochebuena para Papá Noel!
*Son medidas aproximadas. Ver equivalencias.
Ya sabes, si te decides a hacer las galletas, ¡no te olvides de mandarnos una foto a Mundo Mariah!
OJO: Se han cambiado algunos gramajes. Si la masa se te pega a las manos al manejarlas es que le hace falta un poco de harina, asi que añade poco a poco más, hasta que la masa no se te pegue, pero ten cuidado de no añadir demasiado y que esta se comience a agrietar.
Fuente: Popeater :: MundoMariah
